GESUCHT GESCHÄFTSFÜHRER/IN, ZH

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NOOCH BEDEUTET «NOODLES MAMPFEN»

Das Restaurant Nooch - Asian Kitchen gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Der Betrieb im Richtiareal in WALLISELLEN verfügt über 110 Sitzplätze und weitere 30 Plätze am Kaiten Sushi-Band. Von frischen Noodle-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries bringt das Nooch die asiatische Küche in die Schweiz. Die Take-Away Möglichkeit sowie das Delivery Angebot runden das Konzept ab.

Der heutige Stelleninhaber nimmt eine neue Herausforderung an. Zur Führung unseres gut eingespielten Teams suchen wir deshalb per 1. Juli 2018 oder nach Vereinbarung eine/n belastbare/n und zuverlässige/n Geschäftsführer/in. 

Aufgaben: Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien. Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle. Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden. Aktives Betreuen der Gäste. Führen des betrieblichen Kassabuches. Einhalten des Budgets. Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur. Bestellen nach Vorgabe Ordersatz.  Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen. Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten. Planen und Umsetzen von Events. Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP. Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie. 

Anforderungsprofil: Wir wenden uns an eine führungsstarke, kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, sehr hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet. Diese Position erfordert eine gastronomische Grundausbildung, von Vorteil eine abgeschlossene Hotelfachschule und einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position. Gute PC Anwenderkenntnisse setzen wir voraus. Als frontorientierte/r Gastgeber/in hast du ein Auge für Details, packst tatkräftig mit an und handelst ziel- sowie lösungsorientiert.

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential sowie ein aufgewecktes und motiviertes Team.

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